Гелий для газирования напитков

Одним из компонентов для приготовления газированного напитка в промышленных и домашних условиях является гелий. Инертный газ привлекает внимание производителей и потребителей благодаря уникальным свойствам. При добавлении гелия в жидкость происходит образование мельчайших пузырьков, которые придают напитку легкость и освежающий эффект. Каждая порция газировки становится по-настоящему неповторимой. Использование гелия для газирования напитков имеет ряд преимуществ перед другими методами карбонизации.

Свойства гелия, обуславливаемые его использование для газировки

Гелий — один из газов, используемых для газирования напитков. Уникальные свойства делают его идеальным выбором для создания и поддержания пузырьков в газированных напитках. Первое преимущество гелия заключается в его низкой плотности. Гелий легче воздуха, он быстро и равномерно распределяется по объему напитка. Это позволяет создать мельчайшие пузырьки, которые долго сохраняются и придают жидкости неповторимую игристость.
Второе преимущество — отсутствие химической реакции с остальными компонентами напитка. Гелий является инертным газом, потому не вступает в реакцию с другими элементами или соединениями, обеспечивает сохранение первоначального вкуса и качества продукта без каких-либо изменений, добавления посторонних запахов или привкусов. Использование гелия в пищевой промышленности не оказывает негативного влияния на здоровье человека. Гелий не токсичен и не вызывает аллергических реакций, что делает его безопасным для употребления. Кроме того, гелий не окисляется, является экологически чистым газом.

Гелий в сочетании с углекислым газом

В сочетании с углекислым газом гелий представляет собой эффективную комбинацию для газирования напитков. Вот несколько преимуществ использования данной смеси.
1
Качество и стабильность. Гелий обладает низкой растворимостью, обеспечивает более стабильную концентрацию углекислого газа в напитке. Это особенно важно для производителей, которые стремятся достичь высокого качества своих продуктов.
2
Меньше пена. Сочетание гелия и углекислого газа создает меньше пены при розливе напитка. Это значительно облегчает процесс бутилирования и дозирования продукта, минимизирует его потери на этапе розлива.
3
Уникальные вкусовые характеристики. Использование гелия при газировании придает напитку особый вкус и текстуру. Пузырьки с гелием получаются менее агрессивными (неколючими).
4
Безопасность. Гелий является инертным газом и не реагирует с другими веществами. Поэтому его использование в процессе газирования напитков безопасно для окружающей среды, для работников и потребителей.
Купить гелий в баллонах, заправить газом собственные емкости или арендованное ГБО предлагает компания «Гермес-газ». Мы заботимся о высоком качестве и безопасности своей продукции, предлагаем оптимальные условия сотрудничества для физических и юридических лиц. У нас можно взять баллоны под гелий в аренду, провести освидетельствование и аттестацию ГБО. Заказать товар или услугу жители России и стран СНГ могут по телефонам 8 (800) 555-65-59, 8 (495) 225-54-25, письмом на электронную почту geliy@germes-gas.ru. Купить гелий прямо сейчас с доставкой могут предприятия и частные лица.

Текст статьи: Л. О. В.
Читайте также